Ντιπ με τυρί

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί 200γρ κριμ τιιζ

5-6 κουταλιές γάλα περίπου

1 κουταλιά χυμό λεμονιού

2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο λιωμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κτυπάτε στο μίξερ το κριμ τζιιζ και προσθέτετε κουταλιά κουταλιά όσο γάλα σηκώσει για να γίνει αρκετά αφράτο. Κατόπιν βάζετε το χυμό λεμονιού και το σκόρδο και σταματάτε το μίξερ. Αδειάζετε το μίγμα στο μπώλ που θα το σερβίρετε, το σκεπάζετε με νάυλον και το βάζετε στο ψυγείο. Όταν θα το σερβίρετε πρώτα πρώτα το ανακατεύετε και μετά τοποθετείτε το μπώλ στο κέντρο επίπεδης πιατέλας. Γύρω Γύρω βάζετε κρακεράκια.

Σολομός με πάπρικα, λαχανικά και πατάτες

Συστατικά

4-6 φιλέτα σολομό

500μλ νερό

1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών στο Thermolix

1/2 κιλό πατατούλες φρέσκιες

1/2 πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες

1/2 πιπεριά κίτρινη σε λωρίδες

2 καρότα

Κουνουπίδι

2 λεμόνια

20 γρ. βούτυρο η ελαιόλαδο

2 κουταλιές αλεύρι

30 γρ. τυρί κρέμα

ξηρός η φρέσκος άνηθος

αλάτι

πιπέρι

λαδόκολλα

Εκτέλεση

Τοποθετείτε όλα τα λαχανικά στο βαθύ δίσκο του Varoma, κρατώντας μερικές λωρίδες πιπεριά για την σάλτσα.

Βάζετε τη λαδόκολλα στον ξέβαθο δίσκο του Varoma και απο πάνω το σολομό με λεμόνι και άνηθο. Προσθέτετε μικρά κομματάκια βούτυρο ή μερικές σταγόνες ελαιόλαδο πάνω στα φιλέτε και τα αλατοπιπερώνετε.

Προσθέτετε το νερό και το ζωμό στον κάδο μέχρι και την ένδειξη του 1/2 λίτρου. Βάζετε τις πατατούλες στο καλαθάκι και το τοποθετείτε στη θέση του μέσα στον κάδο.

Ψήνετε στον ατμό για 30 λεπτά, θερμοκρασία Varoma. ταχύτητα 1. Αν έχετε λαχανικά που ψήνονται πιο γρήγορα, τα προσθέτετε στα 15 λεπτά.

Όταν τελειώσει ο χρόνος αφαιρείτε το καλαθάκι και το Varoma, προσθέτετε στις πιπεριές, το τυρί κρέμα και το αλεύρι στον κάδο με το ζωμό και ανακατεύεται στην ταχύτητα 6 για 5 δευτερόλεπτα. Ρυθμίζετε 3 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 2, με το καλαθάκι στο μέρος της μεζούρας για να πηξει η σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως  και γαρνίρετε με φρέσκο άνηθο.